餐飲百科

燒烤店如何裝修

1、裝修投資：燒烤店與其他美食店鋪不同，在里面就餐更講究的是一種氛圍，而這種氛圍又偏向輕松歡樂一類的，因而燒烤店裝修沒必要投入太多的資本，裝修的簡單舒適即可。倘若裝修的過于精致反而會讓人感到拘謹，放不開，自然也會影響到就餐的心情。

2、干凈衛生：不管是什么樣的美食店鋪都要確保室內環境是整潔干凈的，更何況是油煙很大的燒烤店呢。店鋪里面擺放的各類食物都要是整潔干凈的，同時店鋪里的餐桌椅也要選擇耐臟性的色調，然后再配合柔和的燈光，讓整個燒烤店鋪給人一種簡單干凈的感覺。

3、材料防火防潮：任何美食店鋪的廚房裝修對于材料選擇都要求很嚴格的，一定要是耐水耐高溫的。再加上燒烤店又是火旺、積水多的地方，必須要選擇防火防潮類的裝修材料，否則很容易出現安全問題。

4、突顯熱鬧：燒烤店的氛圍一定要是熱鬧輕松的，這樣大家吃起來才會更加的開心。因此燒烤店裝修最好少做包房，如果有必要隔開的話可以選用隔板或者屏風。對于隔間的大小根據實際需要來設計，比如可以設計4-6人坐的，也可以設計8-10人坐的。

燒烤店裝修設計要點

1、地磚要防滑：燒烤店鋪里地面、墻面都會被沾染上一些油水，為了安全起見，地面最好選用防滑性能好的地磚。

2、餐桌椅配置：燒烤店里的餐桌椅挑選盡量以簡單舒適設計為主，但餐椅一定要帶有靠背，可供客人休息使用。此外，燒烤店的餐桌最好挑選木質的，再在上面鋪一層鋼化玻璃，既方便清潔又能顯得店鋪裝修更有檔次。而且餐桌椅要和燒烤店裝修風格相統一，確保整體空間的美觀。

3、油煙處理：燒烤店里也會有一些裝飾品，但考慮到店鋪的油煙較重，一定要注意做好日常的防油防塵處理，以免時間久了油污積累會讓店鋪裝飾品看上去很臟很陳舊，從而影響美觀。